玉米天然淀粉是從玉米中提取得到的一種天然高分子碳水化合物，主要以玉米為原料，通過特定的工藝將玉米中的淀粉分離出來。通常先對(duì)玉米進(jìn)行浸泡、破碎、研磨等預(yù)處理，然后利用淀粉與其他成分在物理、化學(xué)性質(zhì)上的差異，比如密度、溶解度等，采用篩分、離心、沉淀等方法進(jìn)行分離和提純，最終得到玉米天然淀粉。

根據(jù)北京研精畢智信息咨詢調(diào)研報(bào)告發(fā)現(xiàn)，2024 年全球玉米淀粉市場(chǎng)銷售額達(dá)到 292.4 億美元，預(yù)計(jì) 2031 年將達(dá)到 396.1 億美元，年復(fù)合增長率為 4.5%，其中，玉米天然淀粉作為玉米淀粉的一種主要類型，2021 年市場(chǎng)規(guī)模約為 578 億美元，預(yù)計(jì)在 2024-2032 年期間以 5.4% 的復(fù)合年增長率增長，到 2027 年有望達(dá)到 829 億美元。

全球玉米天然淀粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，主要廠商有 Cargill、ADM、Ingredion、Penford Products、Zhucheng Xingmao 等，全球前五大廠商共占有大約 40% 的市場(chǎng)份額，從地區(qū)分布來看，北美是全球最大的玉米天然淀粉市場(chǎng)，約占 50% 的份額，主要得益于當(dāng)?shù)佚嫶蟮氖称芳庸ぎa(chǎn)業(yè)和對(duì)清潔標(biāo)簽產(chǎn)品的需求，中國是第二大市場(chǎng)，約占 35%，中國的玉米產(chǎn)量豐富，且食品、造紙等行業(yè)發(fā)展迅速，對(duì)玉米天然淀粉的需求旺盛。

在食品飲料行業(yè)，玉米天然淀粉因具有良好的增稠性、穩(wěn)定性等特點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于布丁、醬料、餡餅等食品的制作，隨著人們對(duì)方便食品和清潔標(biāo)簽產(chǎn)品需求的增加，其市場(chǎng)需求也在不斷增長，在其他行業(yè)，玉米天然淀粉在制藥、造紙、紡織、化妝品等領(lǐng)域也有廣泛應(yīng)用，如制藥領(lǐng)域用于制作泡騰片等，各行業(yè)的發(fā)展也推動(dòng)了玉米天然淀粉市場(chǎng)的增長。

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高，對(duì)清潔標(biāo)簽、 minimally processed（最少加工）產(chǎn)品的需求增加，玉米天然淀粉作為未經(jīng)過化學(xué)改性的天然產(chǎn)品，符合這一消費(fèi)趨勢(shì)，市場(chǎng)前景廣闊，同時(shí)，技術(shù)創(chuàng)新將推動(dòng)玉米天然淀粉行業(yè)的發(fā)展，例如新的提取技術(shù)、加工技術(shù)等，有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本，拓展產(chǎn)品的應(yīng)用領(lǐng)域。

北京研精畢智信息咨詢有限公司（XYZResearch），系國內(nèi)領(lǐng)先的行業(yè)和企業(yè)研究服務(wù)供應(yīng)商，并榮膺CCTV中視購物官方合作品牌。公司秉持助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)商業(yè)決策高效化的核心宗旨，依托十年行業(yè)積累，深度整合企業(yè)研究、行業(yè)研究、數(shù)據(jù)定制、消費(fèi)者調(diào)研、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)等多維度服務(wù)模塊，同時(shí)組建由業(yè)內(nèi)資深專家構(gòu)成的專家?guī)?，打造一站式研究服?wù)體系。研精畢智咨詢憑借先進(jìn)方法論、豐富的案例與數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)把脈市場(chǎng)趨勢(shì)，為企業(yè)提供權(quán)威的市場(chǎng)洞察及戰(zhàn)略導(dǎo)向。