
乳酸菌益生菌是一類對宿主(人和動物)有益的 活性微生物,屬于 乳酸菌(Lactic Acid Bacteria, LAB) 范疇,這類細菌在適宜條件下能通過 發(fā)酵碳水化合物 產(chǎn)生大量 乳酸,并通過調(diào)節(jié)宿主腸道菌群平衡、增強免疫力、改善消化功能等途徑,對健康發(fā)揮積極作用。
研究報告數(shù)據(jù)顯示,2023 年全球乳酸菌益生菌市場規(guī)模約為 18.6 億美元,預計到 2030 年將增至 35.2 億美元,年復合增長率(CAGR)達 9.8%。乳酸菌作為益生菌的核心品類,占全球益生菌市場的 35%-40%,2023 年全球益生菌市場規(guī)模達 877 億美元,預計 2030 年將以 14.1% 的 CAGR 增長至 1900 億美元,其中乳酸菌貢獻主要增量。
根據(jù)市場調(diào)研數(shù)據(jù)統(tǒng)計,亞太地區(qū)2023 年貢獻全球 47% 市場份額,中國、印度為核心增長極,中國市場規(guī)模達 1093.8 億元(2022 年),預計 2028 年突破 1900 億元,年均增速 10%。外資品牌(如杜邦、科漢森)占據(jù) 85% 原料市場份額,但蒙牛、伊利等本土企業(yè)通過技術升級(如蒙牛優(yōu)益 C 的 “5 株復合益生菌”)提升終端產(chǎn)品競爭力,2023 年國產(chǎn)益生菌終端產(chǎn)品占比提升至 35%。
北美市場以定制化益生菌(如針對乳糖不耐受的配方)為主,單價達 30-50 美元 / 瓶,2023 年銷售額增長 15%,歐盟要求益生菌健康聲稱需通過 EFSA 認證,倒逼企業(yè)投入臨床研究。例如,科漢森的 BB-12® 菌株通過 500+ 項研究驗證,占據(jù)歐洲高端市場 30% 份額。
沙特 “2030 愿景” 推動益生菌在功能性食品中的應用,2023 年進口量增長 25%,巴西、阿根廷的乳制品企業(yè)(如 Parmalat)加大乳酸菌飲料研發(fā),2023 年市場規(guī)模達 12 億美元。
全球前三大乳酸菌益生菌廠商(杜邦、養(yǎng)樂多、科漢森)占據(jù) 75% 市場份額,CR5 達 88%。中國市場 CR4 為 95.7%,本土企業(yè)(如江蘇微康生物、一然生物)通過產(chǎn)能擴張(2023 年菌粉產(chǎn)能超 1800 噸 / 年)逐步打破外資壟斷。
杜邦(美國)是全球最大益生菌供應商,2023 年營收 12.6 億美元,產(chǎn)品覆蓋 100+ 菌株,技術專利超 300 項??茲h森(丹麥)專注高端市場, BB-12® 菌株年銷售額超 5 億美元,占全球雙歧桿菌市場 40% 份額。
2023 年湯臣倍健益生菌業(yè)務營收 18 億元,推出 “基因檢測 + 定制益生菌” 服務,在東南亞市場拓展線下渠道,蒙牛的優(yōu)益 C 系列年銷量超 10 億瓶,2024 年推出 “0 蔗糖 + 膳食纖維” 新品,毛利率提升 3 個百分點。
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