
北京研精畢智信息咨詢有限公司每年能夠產(chǎn)出近200份定制化報告以及上千份細(xì)分市場調(diào)研報告。公司構(gòu)建了涵蓋8000萬以上的海外樣本、30萬以上的權(quán)威專家信息以及3600萬以上的國內(nèi)電話樣本與企業(yè)樣本,為各類研究提供了堅實的數(shù)據(jù)基礎(chǔ),助力企業(yè)在復(fù)雜多變的市場環(huán)境中穩(wěn)健前行。
由于受到全球糧食供給格局變化的影響,近些年來我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)也產(chǎn)生了一定程度的改變,黑麥等全谷物產(chǎn)品的消費量逐漸攀升,成為了食品供給中的重要部分之一。目前我國黑麥種植主要集中于黑龍江、內(nèi)蒙古和青海等多個省份,地區(qū)分布較為分散。
1、行業(yè)政策
2022年10月,國家發(fā)改委發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步完善政策環(huán)境加大力度支持民間投資發(fā)展的意見》,提到引導(dǎo)民間投資積極參與鄉(xiāng)村振興。支持優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)等項目。
2023年2月,國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于落實黨中央國務(wù)院2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點工作部署的實施意見》,提出加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)。優(yōu)化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系,推進(jìn)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟建設(shè),分區(qū)域建設(shè)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地。
2、種植面積
黑麥與其他谷類種植的氣候和土壤條件存在著一定的差異,其黑麥的抗寒能力比較強(qiáng),適宜生長于高海拔地區(qū),因此黑麥的種植范圍主要集中于國內(nèi)少數(shù)地區(qū)。根據(jù)公布的可研報告顯示,2020年我國黑麥種植面積約為16.7萬公頃,較2019同期減少約0.1萬公頃;2021年黑麥種植面積與上年基本持平,整體變化不大;到2022年底,全國黑麥種植面積開始恢復(fù)上漲趨勢,增加至16.9萬噸左右,同比增量接近0.2萬公頃。
3、市場產(chǎn)量
在市場生產(chǎn)層面,最近幾年我國黑麥?zhǔn)袌霎a(chǎn)量整體處于相對穩(wěn)定的發(fā)展?fàn)顟B(tài),自從2016年以來,全國黑麥產(chǎn)量的變化幅度不大,據(jù)研精畢智市場調(diào)研網(wǎng)統(tǒng)計,2020年中國黑麥?zhǔn)袌霎a(chǎn)量約為51.8萬噸,較2019年底減少約0.8萬噸,同比下降1.5%;2021年,黑麥?zhǔn)袌霎a(chǎn)量延續(xù)下降趨勢,降低至51.2萬噸左右,比上年同期減少約0.6萬噸,同比下降1.2%;到2022年底,我國黑麥?zhǔn)袌霎a(chǎn)量呈現(xiàn)小幅度的上升趨勢,增加至51.9萬噸左右,與2021年同期相比新增約0.7萬噸,同比增長1.4%。
4、市場消費量
在市場需求層面,與產(chǎn)量的變化趨勢相同,近幾年國內(nèi)黑麥?zhǔn)袌鱿M量表現(xiàn)為波動變化的趨勢,2020年,黑麥?zhǔn)袌鱿M量約為51.9萬噸,較上年同期減少約0.7萬噸,同比下降1.3%;2021年,我國黑麥?zhǔn)袌鱿M量達(dá)到51.2萬噸左右,與2020年末相比減少約0.7萬噸,同比下降1.4%;2022年,黑麥?zhǔn)袌鱿M量短暫恢復(fù)上升,增加至51.9萬噸左右,較2021年同期新增約0.7萬噸,同比增長1.4%。
5、市場規(guī)模
隨著人們對健康飲食的關(guān)注度越來越高,各類健康食品的需求量也呈現(xiàn)不斷上漲的趨勢,以黑麥為代表的食品消費潛力也在被持續(xù)挖掘。由行業(yè)研究報告進(jìn)行披露,2021年我國黑麥?zhǔn)袌鲆?guī)模約為17.5億元,較2020年同期新增接近1億元,同比增長6.1%;到2022年底,黑麥?zhǔn)袌鲆?guī)模進(jìn)一步增加至18億元左右,比上年末新增約0.5億元,同比增長2.9%,預(yù)測未來幾年全國市場規(guī)模將會繼續(xù)上升,2025年黑麥?zhǔn)袌鲆?guī)模將有望超過20億元。
6、下游應(yīng)用領(lǐng)域
從我國黑麥行業(yè)下游應(yīng)用領(lǐng)域方面來看,當(dāng)前以食用、飼用和種用三個領(lǐng)域為代表,長期以來市場規(guī)模占比位于高位。截至2022年末,飼用領(lǐng)域市場規(guī)模接近14.6億元,占比約為81.1%;同年食用和種用領(lǐng)域市場規(guī)模分別達(dá)到了約2.1億元和1.2億元,規(guī)模占比為11.7%和6.7%左右,整體上來看,我國黑麥的應(yīng)用領(lǐng)域集中度比較高。