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得益于國(guó)內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和消費(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題的日益關(guān)注，同時(shí)隨著國(guó)家對(duì)食品安全問(wèn)題的重視和監(jiān)管力度的加強(qiáng)，食品檢測(cè)行業(yè)的需求進(jìn)一步增加，政府部門對(duì)食品檢測(cè)行業(yè)的持續(xù)監(jiān)管和規(guī)范，正在推動(dòng)行業(yè)的健康發(fā)展。

1、市場(chǎng)規(guī)模

以中國(guó)食品檢測(cè)調(diào)研報(bào)告指出，2020年中國(guó)食品檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了113億元，比2019年同期新增約5億元，同比增長(zhǎng)4.6%；2021年，食品檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模上升至124億元左右，較去年底新增約11億元，同比增長(zhǎng)9.7%；2022年全國(guó)食品檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模較上一年實(shí)現(xiàn)了顯著的增長(zhǎng)，以接近12億元的新增量增長(zhǎng)至136億元左右，同比增長(zhǎng)9.7%。

預(yù)測(cè)此外隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和市場(chǎng)的不斷變化，新的檢測(cè)技術(shù)和方法不斷涌現(xiàn)，將為食品檢測(cè)行業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇，同時(shí)，政策環(huán)境也在逐步完善，為食品檢測(cè)行業(yè)的發(fā)展提供了有力的支持，未來(lái)一段時(shí)間之內(nèi)中國(guó)食品檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)不斷擴(kuò)大。

2、細(xì)分市場(chǎng)

從整體上看，隨著食品安全意識(shí)的提高和監(jiān)管力度的加強(qiáng)，中國(guó)食品檢測(cè)市場(chǎng)的總體規(guī)模在持續(xù)增長(zhǎng)。在細(xì)分市場(chǎng)中，肉制品、食用油、果蔬茶和乳制品等領(lǐng)域的檢測(cè)需求尤為突出，這些領(lǐng)域的檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模也相對(duì)較大，其中，肉制品檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模的占比高達(dá)18%，這顯示出肉類食品安全問(wèn)題受到的高度重視，其次為果蔬茶和食用油領(lǐng)域檢測(cè)的占比位于其后，同期所占據(jù)的市場(chǎng)比重分別為16%和13%左右，此外，由于快速檢測(cè)技術(shù)的不斷發(fā)展和應(yīng)用，其他食品快速檢測(cè)市場(chǎng)的占比也在逐年提升。

3、報(bào)告出具數(shù)量

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)發(fā)布的公開(kāi)資料顯示，近年來(lái)中國(guó)食品檢測(cè)行業(yè)發(fā)展迅猛，檢測(cè)報(bào)告的出具數(shù)量也呈現(xiàn)出增長(zhǎng)趨勢(shì)。具體來(lái)說(shuō)，2022年全年我國(guó)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)向社會(huì)出具檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告共700萬(wàn)份左右，比上年同期新增量達(dá)到100到200萬(wàn)份。

這些數(shù)據(jù)表明，隨著食品安全意識(shí)的提高和監(jiān)管力度的加強(qiáng)，中國(guó)食品檢測(cè)需求在不斷增加，檢測(cè)報(bào)告出具數(shù)量也在持續(xù)增長(zhǎng)。同時(shí)，也反映了食品檢測(cè)行業(yè)在保障食品安全、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益方面的重要作用。

4、企業(yè)數(shù)量

中國(guó)食品檢測(cè)相關(guān)企業(yè)數(shù)量近年來(lái)持續(xù)下降，據(jù)研究報(bào)告進(jìn)行披露，2021年，中國(guó)相關(guān)食品安全檢測(cè)企業(yè)的數(shù)量約為3500家，比去年同期減少約70家，同比下降2%；2022年底，相關(guān)食品安全監(jiān)測(cè)企業(yè)數(shù)量進(jìn)一步降低至3395家左右，較2021年同期減少約105家，同比下降3%。

隨著食品安全問(wèn)題進(jìn)入頻發(fā)期，食品檢測(cè)的需求正不斷加大，這也將會(huì)促進(jìn)食品檢測(cè)企業(yè)數(shù)量的增長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)于食品檢測(cè)相關(guān)企業(yè)而言，不斷提升自身的技術(shù)水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，將是未來(lái)發(fā)展的關(guān)鍵。