010-53322951
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1、行業(yè)定義
根據市場調研，黃原膠是由野油菜黃單胞菌分泌的一種多糖，用作食品添加劑和流變改性劑，通常用作食品增稠劑（例如在沙拉醬中）和穩(wěn)定劑（例如在化妝品中，用于防止成分分離），它由五糖重復單元組成，包括葡萄糖、甘露糖和葡萄糖醛酸，摩爾比為2.0:2.0:1.0，它是由葡萄糖、蔗糖或乳糖發(fā)酵產生的。發(fā)酵期后，用異丙醇從生長培養(yǎng)基中沉淀多糖，干燥并研磨成細粉，隨后，將其加入液體介質中形成口香糖。
2、研究結論
近幾年全球黃原膠市場總價值呈逐年增長態(tài)勢，隨著下游食品飲料、石油等行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，以及消費者對健康食品、無麩質食品需求的增加，全球黃原膠市場有望進一步增長。
中國是全球最大的黃原膠生產和消費市場，中國黃原膠市場發(fā)展迅速，隨著國內食品、石油等行業(yè)的不斷發(fā)展以及消費者對高品質食品添加劑需求的增加，市場規(guī)模持續(xù)擴大，且憑借產品質量高標準和前沿科技技術，在全球市場中占據重要地位。北美地區(qū)是黃原膠的第二大市場，下游需求強烈。該地區(qū)的消費者對于天然和健康食品的需求不斷增長，推動了黃原膠作為一種天然食品添加劑的市場需求，同時，石油行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展也為黃原膠的應用提供了廣闊空間。亞太、南美和中東市場有望成為黃原膠增長率最有希望的市場，印度、菲律賓、泰國、巴西、沙特阿拉伯、越南等新興經濟體，隨著經濟的不斷發(fā)展、下游市場的擴大以及技術創(chuàng)新進步，將進一步增加對黃原膠的需求。
3、黃原膠產品分類及市場分析
食品級：2020年市場份額為46.08%
油田等級：2020年市場份額為38.96%
醫(yī)藥化妝品級：2020年市場份額為5%
工業(yè)級：2020年市場份額為9.96%
圖：2020年按類型劃分的全球黃原膠銷售市場份額（%）
4、黃原膠應用領域市場分析
食物：2020年市場份額為43.13%
石油勘探：2020年市場份額為40.7%
藥店：2020年市場份額為4.82%
日用化妝品：2020年市場份額為6.01%
圖：2020年不同應用領域消費市場份額（%）
5、全球主要地區(qū)黃原膠市場收入
全球黃原膠行業(yè)區(qū)域收入分布情況呈現(xiàn)多元化和集中化的特點，亞太地區(qū)特別是中國市場占據重要地位，北美和歐洲地區(qū)也擁有較大的市場份額。除中國、日本外的亞太其他地區(qū)，如印度、韓國、東南亞等國家和地區(qū)，隨著經濟的快速發(fā)展和工業(yè)化進程的加速，對黃原膠的需求也在迅速增長，未來有望成為全球黃原膠市場的重要增長點。未來隨著市場競爭的加劇和消費者需求的變化，黃原膠行業(yè)將迎來更多的機遇和挑戰(zhàn)。
圖：2020年收入方面的區(qū)域市場份額
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