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概述
調研大綱

1、行業(yè)定義

甜葉菊是一種甜味劑和糖替代品,來源于原產于巴西和巴拉圭的甜葉菊屬植物的葉子。活性化合物是甜菊糖苷,其甜度是糖的30至150倍,熱穩(wěn)定,pH穩(wěn)定,不可發(fā)酵。人體不會代謝甜葉菊中的糖苷,因此它像一些人造甜味劑一樣不含卡路里。甜菊糖的味道比糖的味道起效慢,持續(xù)時間長,而且它的一些提取物在高濃度下可能會有苦味或甘草味。

2、研究結論

目前,作為一種天然甜味劑,甜菊糖苷產品已在韓國、日本、中國、拉丁美洲(巴西、巴拉圭)、臺灣、印度尼西亞、俄羅斯、澳大利亞、美國(膳食補充劑)等國家使用。

3、全球甜菊糖市場主要企業(yè)名單及介紹

圖:2018年全球甜菊糖生產市場份額(%)

2018年全球甜菊糖生產市場份額(%)

3.1 PureCircle

PureCircle目前(2014年)是食品和飲料公司最大的甜葉菊成分生產商之一,該公司負責監(jiān)督亞洲、非洲和美洲甜菊糖的生產,并與生產商合作,在生產和分銷過程的每一步推廣可持續(xù)做法。2019年PureCircle市場收入為1.07億美元。

3.2 GLG Life Tech Corp

GLG Life Tech Corp成立于1999年,致力于解決我們這個時代常見的健康問題,其中包括肥胖和糖尿病,GLG Life Tech Corp是全球最大的甜菊糖和Monk Fruit垂直整合制造商和供應商。2019年GLG Life Tech Corp市場收入為0.41億美元。

3.3 Chenguang Biotech Group

Chenguang Biotech Group擁有八十多項國家專利技術、三項國家重點新產品、三十項省級科技成果和十六項省級以上科技獎勵,其中“辣椒油樹脂和辣椒油樹脂大規(guī)模生產技術”和“棉籽綜合利用關鍵技術創(chuàng)新與產業(yè)化”分別獲得2009年和2013年河北省科技進步一等獎。2019年Chenguang Biotech Group市場收入為0.12億美元。

3.4 BiolotusTechnology

BiolotusTechnology成立于2012年,坐落于江蘇省寶應縣西安豐鎮(zhèn),地處鹽城市、淮安市、揚州市交界處,環(huán)境優(yōu)美,生態(tài)文明,交通便利。2019年BiolotusTechnology市場收入為0.16億美元。

3.5 Haotian Pharm

Haotian Pharm成立于1999年,注冊資本6000萬元,經過十年的不斷積累和創(chuàng)新,成為世界上最大的肌醇和黃芩生產商。2019年Haotian Pharm市場收入為0.74億美元。

3.6 Cargill-Layn

Cargill-Layn與農民、客戶、政府和社區(qū)一起,通過運用他們的見解和150年的經驗,幫助人們茁壯成長。2019年Cargill-Layn市場收入為0.15億美元。

4、甜菊糖產品分類及市場分析

Reb-A系列:2018年市場份額為29.25%

STV系列:2018年市場份額為58.05%

葡萄糖基系列:2018年市場份額為8.3%

圖:2018年全球甜菊糖生產市場份額(%)(按類型)

2018年全球甜菊糖生產市場份額(%)(按類型)

5、甜菊糖應用領域市場分析

食物:2018年市場份額為39.31%

飲料:2018年市場份額為41.42%

制藥行業(yè):2018年市場份額為7.18%

日化行業(yè):2018年市場份額為4.72%

圖:2018年全球甜菊糖銷售市場份額(%)(按應用)

2018年全球甜菊糖銷售市場份額(%)(按應用)

6、全球主要地區(qū)甜菊糖市場產量

圖:2018年全球甜菊糖生產市場份額(%)(按地區(qū))

2018年全球甜菊糖生產市場份額(%)(按地區(qū))

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