一、投融資信息

1、「肯衛(wèi)汀中國漢堡」完成種子輪融資，明年沖刺500家店

肯衛(wèi)汀中國漢堡已完成種子輪融資，投資方為個人投資者。本輪融資所得資金將主要用于肯衛(wèi)汀繼續(xù)擴大門店計劃，預計在年底突破50家門店，明年沖刺500家門店。作為一家今年剛成立的中式漢堡連鎖品牌，肯衛(wèi)汀主打“中式漢堡”，在西式基礎上結(jié)合中式特有菜式，比如豬腳漢堡、烤鴨堡等。肯衛(wèi)汀創(chuàng)始人楊大衛(wèi)表示肯衛(wèi)汀與市場上其他西式漢堡的最大差別，在于門店的堡胚均為手搟現(xiàn)烤，更加香軟。這種現(xiàn)烤面包胚均由肯衛(wèi)汀團隊自主研發(fā)改良。

從2023年5月至今，肯衛(wèi)汀完成了供應鏈體系的搭建，目前已開出8家門店，另有12家門店在選址和裝修階段。

2、零食很忙與趙一鳴零食合并

量販零食兩大品牌“零食很忙”與“趙一鳴零食”正式進行戰(zhàn)略合并，合并后，兩家公司在人員架構(gòu)上保持不變，并保留各自的品牌和業(yè)務獨立運營。晏周繼續(xù)擔任“零食很忙”CEO，趙定繼續(xù)擔任趙一鳴零食CEO，同時晏周兼任集團公司董事長。“趙一鳴零食”與“零食很忙”都是近年來崛起的零食品牌。

3、GPU芯片公司摩爾線程完成B+輪融資

近日，君樂寶乳業(yè)新增對外投資，目標公司為上海酪神世家健康科技發(fā)展有限公司（簡稱“酪神世家”）。酪神世家成立于2022年3月21日，1月20日，其注冊資本由1000萬元增至1428.5713萬元。此次投資之前，君樂寶旗下已有奶酪品牌思克奇，君樂寶曾表示，布局奶酪市場是其夯實發(fā)展版圖的重要一步。當前，國內(nèi)奶酪市場的領頭羊妙可藍多，歸屬君樂寶“老東家”蒙牛系。

4.控糖食品品牌“慢糖家”獲得數(shù)百萬美元天使輪融資

11月14日，控糖食品品牌“慢糖家”宣布已獲得來自青山資本的數(shù)百萬美元天使輪融資，該融資將投入于研發(fā)、產(chǎn)品和市場推廣。據(jù)了解，慢糖家以慢糖吐司作為首款產(chǎn)品為切入，目前產(chǎn)品主要為低GI食品。本輪融資前，慢糖家曾在2022年8月完成千萬級種子輪融資。

5.B端食材供應鏈服務商“時食鏈”獲Pre-A輪融資

11月14日，B端食材供應鏈服務商北京時食鏈科技有限公司宣布完成Pre-A融資，本輪融資由多家投資機構(gòu)聯(lián)合投資，本輪融資資金將重點投入供應鏈數(shù)智化系統(tǒng)打造、食品安全溯源體系建設及江浙滬生產(chǎn)集配中心的建設。據(jù)了解，時食鏈主要業(yè)務是為B端用戶提供食材供應鏈服務。

6.武漢探果餐飲管理有限公司獲得2000萬A輪融資

近日，武漢探果餐飲管理有限公司宣布完成A輪融資2000萬元，本輪融資將用于品牌宣傳，產(chǎn)品研創(chuàng)等領域。武漢探果餐飲管理有限公司是一家專門為客戶提供專業(yè)化、定制化的餐飲管理咨詢服務的企業(yè)。作為榴蓮烘焙開創(chuàng)者，探果森林以產(chǎn)品研發(fā)與品牌運營為核心設立多個專業(yè)板塊，并擁有榴蓮源頭直采的完備供應鏈，品牌管理，品牌運營，產(chǎn)品研創(chuàng)，品牌加盟為一體的綜合性小吃品牌。

7.瀾滄古茶通過港交所上市聆訊

11月7日，瀾滄古茶通過港交所上市聆訊，距離成為港股“普洱茶第一股”再進一步。瀾滄古茶成立于2002年，位于云南省普洱市，是一家以從事酒、飲料和精制茶制造業(yè)為主的企業(yè)目前三大產(chǎn)品線分別為1966、茶媽媽及巖冷。和其他品牌相比，瀾滄古茶在上游原料端建立了堅固的護城河優(yōu)勢，再加上品牌與普洱茶主要產(chǎn)區(qū)的企業(yè)已經(jīng)建立了堅實的合作關系，這為其沖擊上市奠定了良好的基礎。

二、行業(yè)龍頭動態(tài)

1、安井食品調(diào)整股權(quán)激勵計劃

11月14日，安井食品發(fā)布公告，擬對公司2023年股票期權(quán)激勵計劃進行調(diào)整，將實施計劃的股票來源由定向發(fā)行單一方式增加從二級市場回購方式。調(diào)整后的計劃將于11月29日經(jīng)股東大會審議。安井食品2023年股票期權(quán)激勵計劃最早于9月27日公布，后于10月26日曾公告調(diào)整激勵對象、激勵價格、授予數(shù)量等內(nèi)容，上述調(diào)整為公司第二次調(diào)整該計劃。安井食品最新版2023年股票期權(quán)激勵計劃顯示，公司擬以105.275元/股的價格向1458名激勵對象授予1200萬份股票期權(quán)，約占公司股本總額4.09%。其中，首次授予股票期權(quán)1139.54萬份，約占公司股本總額的3.89%，占該激勵計劃擬授予股票期權(quán)總數(shù)的94.96%。

2、安井食品將于11月29日召開股東大會

安井食品11月13日發(fā)布公告稱，2023年11月29日10點30分，公司將在安井食品集團股份有限公司會議室召開2023年第三次臨時股東大會。本次股東大會將審議《關于<安井食品集團股份有限公司2023年股票期權(quán)激勵計劃（修訂稿）>及其摘要的議案》等議案，2023年11月22日收市后登記在冊的股東可現(xiàn)場參會投票，或通過交易所投票系統(tǒng)行使表決權(quán)。

3、公司新產(chǎn)能投放了一半，剩余產(chǎn)能將隨著實際經(jīng)營需求逐步釋放

11月15日，味知香在投資者互動平臺表示，目前公司新產(chǎn)能投放了一半，剩余產(chǎn)能將隨著實際經(jīng)營需求逐步釋放。公司將通過研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等多個環(huán)節(jié)對零售渠道以及批發(fā)渠道業(yè)務進行大力拓展，從而消化新增的產(chǎn)能。

4.康師傅在南寧成立食品公司，注冊資本200萬美元

11月10日，南寧康師傅食品有限公司成立，法定代表人為陳默，注冊資本200萬美元，經(jīng)營范圍為食品銷售。股東信息顯示，該公司由康師傅飲品投資（中國）有限公司全資持股。

5. 蓋世食品：江蘇工廠達產(chǎn)后年總產(chǎn)能預計不低于1.5萬噸

11月9日，蓋世食品發(fā)布投資者關系活動記錄表顯示，江蘇工廠達產(chǎn)后年總產(chǎn)能預計不低于1.5萬噸，目前調(diào)味食用菌部分產(chǎn)線已可以生產(chǎn)，其余產(chǎn)線已進入調(diào)試狀態(tài)，未來會陸續(xù)正式生產(chǎn)。目前江蘇工廠計劃有如下生產(chǎn)線：調(diào)味食用菌產(chǎn)線、速凍果蔬產(chǎn)線等， 后續(xù)會結(jié)合市場情況及公司發(fā)展戰(zhàn)略進一步布局。

6.「GODIVA歌帝梵」全球首家面包店開業(yè)

近日，百年巧克力品牌「GODIVA歌帝梵」全球首家面包店在日本東京開業(yè)，門店將濃郁香醇的巧克力與烘培形式相結(jié)合，展現(xiàn)了巧克力與面包的無限可能。該店所有出售面包都采用源自可可原料，由Yannick Chevoreau監(jiān)制，其在巴黎星級餐廳和歐洲五星級酒店工作后來到日本，自2010年起擔任Godiva Japan的行政主廚、巧克力師和糕點師。「GODIVA歌帝梵」是全世界最盛名的巧克力品牌之一，以其精湛的工藝和獨特的口感贏得了眾多消費者的喜愛。

7.升級不漲價 凍品廠商持續(xù)投產(chǎn)競爭愈加激烈

近期，安井食品在全國范圍內(nèi)召開了5場經(jīng)銷商新品推薦會，以“串烤啟航，高端稱王”為主題，闡述公司接下來的戰(zhàn)略重點：串烤方面進一步覆蓋燒烤類消費場景，高端產(chǎn)品方面完善BC兩端中高價格帶，進一步把握高增長的細分賽道。梳理產(chǎn)品線，并不斷擴充產(chǎn)品矩陣，也成為不少企業(yè)的共同動作。比如，三全、思念、安井等多家巨頭企業(yè)，2023年都新增了牛羊肉卷類產(chǎn)品，海欣食品則新增了魷魚須等產(chǎn)品，助力火鍋季。

8.繼賈國龍中國堡之后，西貝再一次推出了新品牌

繼賈國龍中國堡之后，西貝再一次推出了新品牌。近日，一家賈國龍中國堡（以下簡稱“中國堡”）悄然更名為賈國龍小鍋牛肉（以下簡稱“小鍋牛肉”），這家?guī)в锌觳蛯傩缘男〕撮T店充滿“賈國龍風”，人均在60-80元左右，被西貝餐飲集團（以下簡稱“西貝”）定位為中段價格帶的新嘗試。在業(yè)內(nèi)人士看來，小鍋牛肉如何利用西貝的現(xiàn)有優(yōu)勢獲得消費者認可是關鍵，未來還需在品質(zhì)和性價比方面做功課。

9.抖音生活服務業(yè)務換帥 商業(yè)化負責人浦燕子兼任

11月15日，抖音集團生活服務業(yè)務負責人出現(xiàn)變動：原生活服務業(yè)務負責人朱時雨將調(diào)任負責一級部門“增長與商業(yè)解決方案”。商業(yè)化負責人浦燕子將兼任生活服務業(yè)務負責人，抖音集團確認了這項變動。2022年10月底，朱時雨由抖音戰(zhàn)略負責人調(diào)任為抖音生活服務業(yè)務的負責人。而接任朱時雨的浦燕子浦燕子2013年就加入抖音集團，是抖音的早期員工之一，長期從事商業(yè)化和銷售相關的工作。

10.賣鮑魚、龍蝦、帝王蟹 海底撈組“高端局”

繼拓子品牌、開牛肉工坊之后，海底撈又瞄上了高端貨海鮮。近日，海底撈在青島開出了全國首家海鮮工坊，主打“現(xiàn)挑現(xiàn)選”的鮮活海鮮。從現(xiàn)場看來，海底撈將帶有海鮮的水缸搬進了門店之中，“活鮮”二字在門店中更是隨處可見。產(chǎn)品方面，與常規(guī)門店相比，該門店既售賣蛤蜊、青口貝、八爪魚等較為平價的海鮮，還售賣波士頓龍蝦、老虎斑魚、帝王蟹等較為高檔的食材。售價方面，其海鮮產(chǎn)品每份售價在30-1588元之間，小波士頓龍蝦每份售價458元，大波士頓龍蝦為1188元/份，帝王蟹售價為1588元/只。

11.君樂寶入股茉酸奶30%股份

11月8日，北京商報記者由茉酸奶了解到，君樂寶乳業(yè)集團董事長兼總裁魏立華與茉酸奶總經(jīng)理顧豪雙方在戰(zhàn)略合作協(xié)議上簽字。根據(jù)協(xié)議，君樂寶乳業(yè)集團將斥資戰(zhàn)略入股茉酸奶品牌持有公司30%股份。同時，君樂寶和茉酸奶雙方還將在乳制品原料供應、新品研發(fā)及食品安全和經(jīng)營管理等多個領域開展深度協(xié)同與合作。茉酸奶所屬企業(yè)上海伯邑餐飲管理有限公司成立于2014年5月，目前共有兩位自然人股東，分別是趙伯華和顧豪。在君樂寶入股前，該企業(yè)尚未進行過任何融資，兩人分別持股55%和45%，但目前茉酸奶方面還沒有對外披露君樂寶入股后的股權(quán)結(jié)構(gòu)。

研精畢智市場調(diào)研網(wǎng)隸屬于北京研精畢智信息咨詢有限公司（英文簡稱：XYZResearch），是國內(nèi)領先的行業(yè)研究及企業(yè)研究服務供應商。通過有效分析復雜數(shù)據(jù)和各類渠道信息，助力客戶深入了解所關注的細分市場，包括市場空間、競爭格局、市場進入策略、用戶結(jié)構(gòu)等，包括深度研究目標企業(yè)組織架構(gòu)，市場策略、銷售結(jié)構(gòu)、戰(zhàn)略規(guī)劃等，幫助企業(yè)做出更有價值的商業(yè)決策。

一、投融資信息
1、「肯衛(wèi)汀中國漢堡」完成種子輪融資，明年沖刺500家店
2、零食很忙與趙一鳴零食合并
近年來
3、GPU芯片公司摩爾線程完成B+輪融資
4.控糖食品品牌“慢糖家”獲得數(shù)百萬美元天使輪融資
5.B端食材供應鏈服務商“時食鏈”獲Pre-A輪融資
6.武漢探果餐飲管理有限公司獲得2000萬A輪融資
7.瀾滄古茶通過港交所上市聆訊
二、行業(yè)龍頭動態(tài)
1、安井食品調(diào)整股權(quán)激勵計劃
2、安井食品將于11月29日召開股東大會
3、公司新產(chǎn)能投放了一半，剩余產(chǎn)能將隨著實際經(jīng)營需求逐步釋放
4.康師傅在南寧成立食品公司，注冊資本200萬美元
5. 蓋世食品：江蘇工廠達產(chǎn)后年總產(chǎn)能預計不低于1.5萬噸
6.「GODIVA歌帝梵」全球首家面包店開業(yè)
7.升級不漲價 凍品廠商持續(xù)投產(chǎn)競爭愈加激烈
8.繼賈國龍中國堡之后，西貝再一次推出了新品牌
9.抖音生活服務業(yè)務換帥 商業(yè)化負責人浦燕子兼任
10.賣鮑魚、龍蝦、帝王蟹 海底撈組“高端局”
11.君樂寶入股茉酸奶30%股份