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在當(dāng)今社會中，現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，人們越來越注重飲食健康，無糖食品以其低熱量、低糖分的特點(diǎn)，滿足了人們對健康飲食的需求，特別是在年輕人和糖尿病患者等特定人群中，無糖食品的需求更加旺盛。近幾年中國無糖食品行業(yè)發(fā)展迅速，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長勢頭。

1、市場需求量

隨著健康意識的提高，越來越多的消費(fèi)者開始關(guān)注食品中的糖分含量，并選擇無糖或低糖食品作為日常飲食的一部分，中國無糖食品市場呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢，市場的需求量正在持續(xù)增長。

由研究報(bào)告整理得出，2020年，中國無糖食品市場需求量達(dá)到了28萬噸左右，較2019年底新增約4萬噸，同比增長16.7%；2021年底，無糖食品市場需求量上升至30萬噸以上，約為32萬噸，與上年同期新增量基本持平，同比增長14.3%；到2022年，我國無糖食品市場需求量為36萬噸左右，比2021年末新增4萬噸以上，同比增長12.5%。

2、市場產(chǎn)量

無糖零食、無糖糕點(diǎn)等無糖食品也受到越來越多消費(fèi)者的喜愛，這些無糖食品在保持美味口感的同時(shí)，滿足了消費(fèi)者對糖分?jǐn)z入控制的需求，因此，這些無糖食品的產(chǎn)量也在穩(wěn)步增長。

在市場產(chǎn)量方面，根據(jù)市場調(diào)研公司統(tǒng)計(jì)，2020年，中國無糖食品市場產(chǎn)量約為31萬噸，比上年末新增約3萬噸，同比增長10.7%；2021年，無糖食品市場產(chǎn)量進(jìn)一步上漲至37萬噸以上，相較于2020年同期新增量達(dá)到6萬噸，同比增長19.4%；2022年底，我國無糖食品市場產(chǎn)量已經(jīng)接近40萬噸，達(dá)到了39萬噸左右，與去年同期相比新增約2萬噸，同比增長5.4%。

3、市場規(guī)模

由于健康飲食理念的深入人心，消費(fèi)者對無糖食品的需求日益增長，推動(dòng)了市場的快速發(fā)展，中國無糖食品市場規(guī)模正在不斷擴(kuò)大。

由市場調(diào)研得知，2021年中國無糖食品市場規(guī)模約為110.7億元，較2020年同期的85億元相比新增接近26億元，同比增長30.2%；2022年，無糖食品市場規(guī)模達(dá)到了122億元以上，與去年底相比新增約11億元，同比增長10.3%，市場增速同比迅速放緩。

4、地區(qū)分布

當(dāng)前中國無糖食品行業(yè)的區(qū)域格局呈現(xiàn)出多樣化和不均衡的特點(diǎn)，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)，如華東、華中和華南等地，由于消費(fèi)者對健康飲食的追求較高，無糖食品市場的需求相對旺盛，這些地區(qū)的消費(fèi)者更加關(guān)注食品的營養(yǎng)成分和健康效益，因此無糖食品在這些區(qū)域的市場占有率較高，2022年，華東、華中和華南三個(gè)地區(qū)占據(jù)全國無糖食品市場份額的前三名，總體占有接近60%的市場比重；在西部地區(qū)和一些經(jīng)濟(jì)相對落后的地區(qū)，無糖食品市場的發(fā)展相對較慢；此外，一些具有健康飲食傳統(tǒng)的地區(qū)，如四川、廣東等，在無糖食品市場中也具有一定的優(yōu)勢。