隨著全球經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升，人們的健康意識(shí)也在持續(xù)增強(qiáng)，對(duì)各類健康營(yíng)養(yǎng)食品的需求量實(shí)現(xiàn)了大幅度上漲，其中功能性軟糖作為一種創(chuàng)新產(chǎn)品劑型，可以滿足消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)保健的需求，是當(dāng)前增長(zhǎng)最快的營(yíng)養(yǎng)品細(xì)分領(lǐng)域之一。

功能性軟糖行業(yè)發(fā)展概述

1、行業(yè)定義

功能性軟糖也叫做營(yíng)養(yǎng)品軟糖，是一種不僅可以滿足口味的零食，還具有特定的健康或者營(yíng)養(yǎng)功能的糖果產(chǎn)品，其中含有各種維生素、DHA、Omega-3、益生菌、礦物質(zhì)和其他功能活性物質(zhì)，主要分為維生素和礦物質(zhì)增強(qiáng)型糖果、抗氧化劑糖果和膳食纖維增強(qiáng)型糖果等多種類型。

2、產(chǎn)業(yè)鏈全景

功能性軟糖行業(yè)上游為糖、淀粉和乳制品等原材料，以及食品添加劑和食品包裝材料等；中游為功能性軟糖產(chǎn)品的生產(chǎn)與制造；下游為商超、便利店和電商平臺(tái)等銷售渠道。

全球及中國(guó)功能性軟糖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

1、市場(chǎng)銷售額

自從21世紀(jì)初以來，功能性食品的概念開始在全球范圍內(nèi)開始興起，在此過程之中，人們對(duì)自身健康的關(guān)注度正在不斷增強(qiáng)，同時(shí)對(duì)各類功能性食品的市場(chǎng)需求量實(shí)現(xiàn)了迅速增長(zhǎng)，功能性軟糖作為一種創(chuàng)新產(chǎn)品劑型，是增長(zhǎng)最快的細(xì)分市場(chǎng)之一。

根據(jù)可研報(bào)告進(jìn)行披露，2021年全球功能性軟糖市場(chǎng)銷售額超過了8億美元，較上年同期新增約2億美元，同比增長(zhǎng)33.3%；2022年功能性軟糖市場(chǎng)銷售額增加至10.5億美元左右，比2020年底新增約2.5億美元，同比增長(zhǎng)31.3%；到2023年，全球市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了13億美元以上，與去年同期相比新增量超過了2.5億美元，同比增長(zhǎng)23.8%，據(jù)市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)初步預(yù)測(cè)到2029年全球功能性軟糖市場(chǎng)銷售額將有望接近22億美元，在2023-2029年期間，年平均增長(zhǎng)率約為11.5%。

2、細(xì)分市場(chǎng)

在功能性軟糖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中游環(huán)節(jié)中，主要包括明膠軟糖和素食軟糖等多種類型，伴隨著消費(fèi)者健康養(yǎng)生觀念的逐步加深，在一定程度上提高了功能性軟糖等營(yíng)養(yǎng)保健食品的市場(chǎng)需求量，市場(chǎng)發(fā)展速度較快。

就各種功能性軟糖細(xì)分產(chǎn)品而言，當(dāng)前明膠軟糖占據(jù)了絕大多數(shù)的市場(chǎng)份額，據(jù)市場(chǎng)調(diào)研公司整理統(tǒng)計(jì)，截至2022年末，市場(chǎng)占比已經(jīng)達(dá)到了85%左右，其他類型共計(jì)占有約15%的市場(chǎng)份額。

3、市場(chǎng)格局

目前功能性軟糖作為一種健康營(yíng)養(yǎng)食品正在受到消費(fèi)者的廣泛喜愛，多年來有越來越多的產(chǎn)品陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)，在市場(chǎng)需求與政策等多重因素的共同推動(dòng)之下，功能性軟糖正在成為保健食品領(lǐng)域中重要的黃金賽道之一，吸引了多家相關(guān)企業(yè)進(jìn)入布局。

據(jù)研究報(bào)告中的數(shù)據(jù)顯示，2022年，位于全球前列的主要功能性軟糖生產(chǎn)企業(yè)包括SCN BestCo、Amapharm、億超健康、Sirio Pharma和仙樂健康等，前五大生產(chǎn)商共計(jì)占有約46%的市場(chǎng)份額，其中SCN BestCo以接近11%的占比排在首位。

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