休閑零食行業(yè)發(fā)展順應(yīng)人們對品質(zhì)、健康生活的向往。隨著人均可支配收入增長，人們對生活品質(zhì)更加關(guān)注，不僅滿足于“吃飽”，而且要“吃好”，零食飲料消費支出逐步增加。

一、中國休閑食品行業(yè)重點企業(yè)分析

1、三只松鼠

三只松鼠股份有限公司于2012年創(chuàng)立于安徽蕪湖，主營產(chǎn)品覆蓋了堅果、肉脯、果干、膨化等全品類的休閑零食。據(jù)資料顯示，2021年三種松鼠營業(yè)收入為97.7億元，同比有所下降，下降0.24%。

2、良品鋪子

良品鋪子成立于2006年8月，專注高端零食，精選全球好原料，產(chǎn)品超過1000種。良品鋪子10多年來深耕華中，輻射全國，迄今已有逾2200多家門店遍布華中、華東、華南、西北、西南等13省。2021年良品鋪子營業(yè)收入93.24億元，同比增長18.11%。其中肉類零食營收21.63億元，糖果糕點營收20.35億元。

3、恰恰食品

鹽津鋪子食品股份有限公司成立于2005年，是一家從事食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的集團公司，2017年2月8日，公司在深圳證券交易所A股中小企業(yè)板上市。據(jù)財報顯示，2021年洽洽食品營業(yè)收入26.78億元，同比增長13.15%，營業(yè)利潤10.28億元。 

二、中國休閑食品發(fā)展趨勢

1、居民收入水平持續(xù)提高，市場需求不斷擴大

通常情況下，休閑食品的消費與居民的收入水平息息相關(guān)，收入水平越高，相關(guān)的消費開支也越大。居民收入水平的穩(wěn)定增長，帶來了消費升級和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，催生出了休閑食品行業(yè)總體穩(wěn)健的發(fā)展趨勢。同時，居民的消費觀念也在隨之逐步發(fā)生改變，在市場推廣不斷深入的影響下，休閑食品越來越得到消費者的喜愛。

2、行業(yè)安全化、健康化發(fā)展

當前的人們在休閑食品方面的需求，已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榘踩院徒】敌?，這也成為了休閑食品企業(yè)的主要發(fā)展方向。而那些健康型的休閑食品，主要涉及低鹽、低鈉以及非油炸型、烘烤型以及無防腐劑等多個方面。同時，那些含有維生素或是其他功能性的食品同樣受到了人們的廣泛喜愛。休閑食品在滿足人們基本休閑需求以及娛樂需求的同時，甚至已成為日常飲食中的“第四餐”。因此休閑食品企業(yè)應(yīng)當在保證休閑食品原本口感以及風味的基礎(chǔ)上，展開進一步的創(chuàng)新完善，優(yōu)化整體生產(chǎn)工藝，提升休閑食品的營養(yǎng)性，保證營養(yǎng)均衡，使休閑食品逐漸向著健康型、功能型的方向發(fā)展，這也是休閑食品企業(yè)未來的主要發(fā)展方向。

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