一、投融資信息

1、又獲6700萬(wàn)美元融資，估值14億美元，美國(guó)飲用水品牌Liquid Death今年沖刺IPO

美國(guó)飲用水品牌Liquid Death已完成新一輪6700萬(wàn)美元融資，投資方為全美頂級(jí)分銷(xiāo)商以及娛樂(lè)和體育領(lǐng)域的知名人士，資金將用于進(jìn)一步擴(kuò)大全國(guó)分銷(xiāo)規(guī)模，加速產(chǎn)品創(chuàng)新。本輪融資過(guò)后，Liquid Death估值高達(dá)14億美元，比上一輪的7億美元翻了一倍。該品牌已經(jīng)與高盛集團(tuán)啟動(dòng)合作，計(jì)劃于2024年春季進(jìn)行首次公開(kāi)募股。

2、預(yù)制菜品牌「聯(lián)舌工坊」宣布完成億元A輪融資

近日，預(yù)制菜品牌「聯(lián)舌工坊」母公司上海聯(lián)舌網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，完成了近億元人民幣的A輪融資。根據(jù)企查查可見(jiàn)此輪融資由聯(lián)創(chuàng)股份，匯達(dá)投資，領(lǐng)潤(rùn)科技等完成。聯(lián)舌工坊預(yù)制菜的小酥蛙，免漿黑魚(yú)片，鮮脆毛肚，精品臭黃魚(yú)，精品小酥肉等產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)到年銷(xiāo)售數(shù)億元，此輪融資將用于聯(lián)舌工坊預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園二期規(guī)劃，基地工廠建設(shè)和產(chǎn)品研發(fā)，聯(lián)舌工坊品牌旗下有上百名國(guó)家級(jí)烹飪大師研發(fā)團(tuán)隊(duì)。

3、精密發(fā)酵公司「Cauldron」完成950萬(wàn)澳元A輪融資

3月19日，精密發(fā)酵公司Cauldron完成了由Horizons Ventures領(lǐng)投的950萬(wàn)澳元（625萬(wàn)美元）A輪融資，SOSV和In-Q-Tel（IQT）與現(xiàn)有投資者M(jìn)ain Sequence共同跟投。Cauldron的超級(jí)發(fā)酵技術(shù)采用新穎的生物反應(yīng)器設(shè)計(jì)和專(zhuān)有的生長(zhǎng)培養(yǎng)基配方，與當(dāng)前行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相比，將大規(guī)模發(fā)酵生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)性提高了五倍。這使得更可持續(xù)的生物基產(chǎn)品能夠達(dá)到價(jià)格平價(jià)并獲得主流采用。

二、頭部企業(yè)動(dòng)態(tài)

1、茶百道正式通過(guò)港交所聆訊！

3月24日，新茶飲品牌茶百道母公司四川百茶百道實(shí)業(yè)股份有限公司通過(guò)港交所主板上市聆訊，若成功上市，茶百道將成為繼奈雪的茶之后在港股上市的“新茶飲第二股”。截至最后實(shí)際可行日期(2024年2月18日，下同)，茶百道在國(guó)內(nèi)共有7927家門(mén)店，逼近8000家。加盟店仍是茶百道門(mén)店的主要品牌經(jīng)營(yíng)模式，占比達(dá)99%以上，直營(yíng)店有且僅有6家。從門(mén)店分布的城市來(lái)看，新一線城市數(shù)量仍占最大比例，占比為26.9%。四線及以下城市數(shù)量占比明顯上升，從2022年末的19.7%增加至22.2%。

2、農(nóng)夫山泉母公司養(yǎng)生堂集團(tuán)內(nèi)網(wǎng)發(fā)澄清說(shuō)明：截至2023年底，集團(tuán)社會(huì)捐贈(zèng)總額超9億元

3月21日，農(nóng)夫山泉母公司養(yǎng)生堂集團(tuán)在內(nèi)網(wǎng)發(fā)布了一份關(guān)于公益捐贈(zèng)的澄清和說(shuō)明公告，這份《關(guān)于養(yǎng)生堂集團(tuán)社會(huì)責(zé)任的澄清和說(shuō)明》顯示，最近公司在網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)上陷入有關(guān)公益捐贈(zèng)的不實(shí)攻擊，因此就社會(huì)責(zé)任方面的舉措做澄清和說(shuō)明，其中介紹，截至2023年12月31日，養(yǎng)生堂集團(tuán)社會(huì)捐贈(zèng)總額已超9億元人民幣。

3、衛(wèi)龍財(cái)報(bào)：2023年實(shí)現(xiàn)收入48.7億元，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)481.9%

3月21日晚間，衛(wèi)龍美味（9985.HK）發(fā)布2023年全年業(yè)績(jī)，得益于主動(dòng)創(chuàng)新和全渠道建設(shè)布局，整體收入達(dá)48.7億元，較去年同比增長(zhǎng)5.2%。衛(wèi)龍美味2023年凈利潤(rùn)增長(zhǎng)481.9%至8.80億元，經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)達(dá)9.7億元，同比增長(zhǎng)6.3%，經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)率從去年同期19.7%提升至19.9%，每股基本盈利約0.38元?；谡w經(jīng)營(yíng)向好，衛(wèi)龍美味董事會(huì)建議派發(fā)2023年末期股息每股普通股人民幣0.10元（含稅，下同），連同中期股息在內(nèi)的全年派息約為2023年度凈利潤(rùn)的60%。并考慮2024年為上市1周年，建議派發(fā)特別股息每股普通股人民幣0.11元，約為2023年度凈利潤(rùn)的30%。

4、麥當(dāng)勞中國(guó)首家光儲(chǔ)一體“零碳餐廳”正式開(kāi)業(yè)

3月20日，麥當(dāng)勞中國(guó)首家光儲(chǔ)一體“零碳餐廳”在廣州開(kāi)業(yè)。這家餐廳采用“光伏發(fā)電+電儲(chǔ)能”綠色能源利用模式，是目前國(guó)內(nèi)首家光儲(chǔ)一體“零碳餐廳”，“光儲(chǔ)一體模式”具有可復(fù)制、可推廣的潛力，有望為中國(guó)餐飲業(yè)綠色減碳樹(shù)立新標(biāo)桿。餐廳屋頂光伏設(shè)備將實(shí)現(xiàn)年發(fā)電量約5.5萬(wàn)度，滿(mǎn)足餐廳全部照明用電需求。在此基礎(chǔ)上，餐廳通過(guò)儲(chǔ)能設(shè)備實(shí)現(xiàn)了綠色能源全天候高效供能，提高能源使用效率。

5、Seesaw要開(kāi)放加盟，首批5家特許經(jīng)營(yíng)門(mén)店已開(kāi)業(yè)

近日，Seesaw Coffee官方小程序首頁(yè)出現(xiàn)了“合作開(kāi)店伙伴加盟”的banner圖，并注明“每個(gè)城市限定3位”。點(diǎn)擊右上角的“點(diǎn)擊報(bào)名”后，打開(kāi)的是一份“合作開(kāi)店意向登記”的表格，除了基本個(gè)人信息，還需要填寫(xiě)餐飲管理經(jīng)驗(yàn)、是否已有運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)、是否有合適鋪位、投資預(yù)算在內(nèi)的相關(guān)信息，表格末尾注明相關(guān)工作人員會(huì)在5個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)行聯(lián)系。除了小程序，Seesaw還在官方公眾號(hào)首頁(yè)底部開(kāi)放了“合作開(kāi)店”的申請(qǐng)入口，點(diǎn)進(jìn)去后會(huì)跳轉(zhuǎn)到“合作開(kāi)店意向登記”的表格。

6、聯(lián)合利華冰淇淋業(yè)務(wù)被剝離后，或單獨(dú)上市

3月19日，聯(lián)合利華突然宣布，由于冰淇淋業(yè)務(wù)的運(yùn)營(yíng)模式截然不同，因此公司董事會(huì)決定將其分拆，這最有利于冰淇淋和聯(lián)合利華的未來(lái)發(fā)展。聯(lián)合利華是該賽道的頭部玩家，擁有世界銷(xiāo)量前10大冰淇淋品牌中的5個(gè)，包括Wall's和路雪、Magnum夢(mèng)龍和Ben & Jerry's等。

7、茅臺(tái)推出低度氣泡酒新品

3月18日，第110屆全國(guó)糖酒會(huì)在成都舉辦。期間，茅臺(tái)集團(tuán)旗下全資子公司茅臺(tái)生態(tài)農(nóng)業(yè)公司發(fā)布低度果味氣泡酒新品，并限量全國(guó)招商。這是繼牽手周杰倫推出“貴州味道”系列雞尾酒后，茅臺(tái)生態(tài)農(nóng)業(yè)公司再推潮飲新品，首款低度氣泡酒——UMEET藍(lán)莓氣泡酒。藍(lán)莓氣泡酒是茅臺(tái)集團(tuán)順應(yīng)年輕化、低度化、時(shí)尚化、潮飲化發(fā)展趨勢(shì)布局的重要新品，是豐富產(chǎn)品帶、優(yōu)化價(jià)格帶、打造全茅臺(tái)品牌產(chǎn)品矩陣的重要嘗試。

8、諾維信、科漢森官宣合并后中文名：諾和新元

3月20日，諾維信和科漢森宣布其合并后的官方中文名為：諾和新元。此前，雙方曾宣布合并后新公司的名字為“Novonesis”。“Novonesis”這一名稱(chēng)在詞根上包含有“創(chuàng)新”和“起源”的寓意象征著“新的起點(diǎn)”。全新官方中文名稱(chēng)也飽含著同樣的期望，秉承著相同的理念，并賦予其中國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。

9、星巴克任命新的北美地區(qū)CEO

當(dāng)?shù)貢r(shí)間3月18日，星巴克宣布地區(qū)領(lǐng)導(dǎo)層變動(dòng)，新任命Michael Conway為北美地區(qū)首席執(zhí)行官，該職位自4月1日起生效。同時(shí)，Brady Brewer被任命為星巴克國(guó)際首席執(zhí)行官。另外，星巴克中國(guó)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官王靜瑛、聯(lián)席首席執(zhí)行官劉文娟將繼續(xù)領(lǐng)導(dǎo)星巴克中國(guó)團(tuán)隊(duì)。同時(shí)，星巴克還計(jì)劃很快任命一位全球品牌創(chuàng)意高管。星巴克還表示，四分之三的新店計(jì)劃在美國(guó)以外地區(qū)開(kāi)設(shè)，目標(biāo)是將全球門(mén)店數(shù)量增至55000家。

10、盒馬成立以來(lái)首次換帥，零售大變革時(shí)代中創(chuàng)始人侯毅交班嚴(yán)筱磊

3月19日，阿里巴巴集團(tuán)CEO吳泳銘在一封內(nèi)部信中宣布最新組織任命：即日起，侯毅（老菜）卸任盒馬CEO，從盒馬榮譽(yù)退休。嚴(yán)筱磊（百何）將兼任盒馬CEO。嚴(yán)筱磊是盒馬的CFO。去年11月，她曾經(jīng)在“進(jìn)博周”活動(dòng)上表示，中國(guó)零售企業(yè)需要適應(yīng)充滿(mǎn)挑戰(zhàn)的大變革時(shí)代。在這個(gè)大變革時(shí)代中，侯毅已帶領(lǐng)盒馬這個(gè)阿里巴巴的新零售探路者進(jìn)行了大量摸索，外界如今對(duì)結(jié)果議論紛紛。目前，盒馬在28個(gè)城市有超過(guò)360家門(mén)店，今年預(yù)計(jì)還將新開(kāi)門(mén)店70家。

三、政策動(dòng)態(tài)

六部門(mén)：預(yù)制菜不得添加防腐劑

市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合教育部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、國(guó)家衛(wèi)生健康委印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，內(nèi)容聚焦預(yù)制菜范圍、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、食品安全監(jiān)管和推進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展4個(gè)方面，首次在國(guó)家層面明確預(yù)制菜范圍，對(duì)預(yù)制菜原輔料、預(yù)加工工藝、貯運(yùn)銷(xiāo)售要求、食用方式、產(chǎn)品范圍等進(jìn)行了界定。預(yù)制菜是以食用農(nóng)產(chǎn)品等為原料，經(jīng)工業(yè)化預(yù)加工，加熱或熟制后方可食用的預(yù)包裝菜肴，不得添加防腐劑。中央廚房制作的菜肴，不納入預(yù)制菜范圍。僅經(jīng)清洗、去皮、分切等簡(jiǎn)單加工未經(jīng)烹制的凈菜類(lèi)食品，屬于食用農(nóng)產(chǎn)品，不屬于預(yù)制菜。速凍面米食品、方便食品、盒飯等主食類(lèi)產(chǎn)品不屬于預(yù)制菜。《通知》要求推進(jìn)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，研究制定預(yù)制菜食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)展預(yù)制菜監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，同時(shí)，將在餐飲環(huán)節(jié)大力推廣使用預(yù)制菜明示，保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。

研精畢智市場(chǎng)調(diào)研網(wǎng)隸屬于北京研精畢智信息咨詢(xún)有限公司（英文簡(jiǎn)稱(chēng)：XYZResearch），是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的市場(chǎng)調(diào)研、企業(yè)研究、行業(yè)研究及細(xì)分市場(chǎng)研究、研究報(bào)告服務(wù)供應(yīng)商。分析師團(tuán)隊(duì)通過(guò)有效分析復(fù)雜數(shù)據(jù)和各類(lèi)渠道信息，助力客戶(hù)深入了解所關(guān)注的細(xì)分市場(chǎng)，包括市場(chǎng)空間、競(jìng)爭(zhēng)格局、市場(chǎng)進(jìn)入策略、用戶(hù)結(jié)構(gòu)等，包括深度研究目標(biāo)企業(yè)組織架構(gòu)，市場(chǎng)策略、銷(xiāo)售結(jié)構(gòu)、戰(zhàn)略規(guī)劃、專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研等，幫助企業(yè)做出更有價(jià)值的商業(yè)決策。

一、投融資信息
1、又獲6700萬(wàn)美元融資，估值14億美元，美國(guó)飲用水品牌Liquid Death今年沖刺IPO
2、預(yù)制菜品牌「聯(lián)舌工坊」宣布完成億元A輪融資
3、精密發(fā)酵公司「Cauldron」完成950萬(wàn)澳元A輪融資
二、頭部企業(yè)動(dòng)態(tài)
1、茶百道正式通過(guò)港交所聆訊！
2、農(nóng)夫山泉母公司養(yǎng)生堂集團(tuán)內(nèi)網(wǎng)發(fā)澄清說(shuō)明：截至2023年底，集團(tuán)社會(huì)捐贈(zèng)總額超9億元
3、衛(wèi)龍財(cái)報(bào)：2023年實(shí)現(xiàn)收入48.7億元，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)481.9%
4、麥當(dāng)勞中國(guó)首家光儲(chǔ)一體“零碳餐廳”正式開(kāi)業(yè)
5、Seesaw要開(kāi)放加盟，首批5家特許經(jīng)營(yíng)門(mén)店已開(kāi)業(yè)
6、聯(lián)合利華冰淇淋業(yè)務(wù)被剝離后，或單獨(dú)上市
7、茅臺(tái)推出低度氣泡酒新品
8、諾維信、科漢森官宣合并后中文名：諾和新元
9、星巴克任命新的北美地區(qū)CEO
10、盒馬成立以來(lái)首次換帥，零售大變革時(shí)代中創(chuàng)始人侯毅交班嚴(yán)筱磊
三、政策動(dòng)態(tài)
六部門(mén)：預(yù)制菜不得添加防腐劑