軟飲料是一種具有特色的食品，可以為人們提供營養(yǎng)和食療保障，隨著消費者健康意識的不斷提高，軟飲料市場規(guī)模持續(xù)增長，根據(jù)北京研精畢智信息咨詢有限公司的行業(yè)調(diào)研報告顯示，當前亞太地區(qū)是全球軟飲料最大的分布市場，同時歐洲地區(qū)的市場需求量也在持續(xù)增長。

一、軟飲料行業(yè)概述

1、行業(yè)定義

軟飲料是一種天然或者人工配制的飲料，也稱為清涼飲料和無醇飲料，主要原料包括飲用水或礦泉水、果汁、蔬菜和植物各部分的提取液，與一般飲料相比，其酒精含量低于0.5%。

2、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

從產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)來看，上游為原材料供應(yīng)及包裝，其中包括農(nóng)副產(chǎn)品、添加劑等；中游為瓶裝飲用水、碳酸飲料、果汁和茶飲料等各類軟飲料的生產(chǎn)與制造；下游為傳統(tǒng)、餐飲和電商渠道等流通渠道。

二、全球軟飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

1、市場銷量

近幾年全球軟飲料行業(yè)市場規(guī)模呈現(xiàn)波動變化的趨勢，由2016年的8234億美元增長至2019年的8620億美元，年平均增長率約為1.6%，2020年開始呈現(xiàn)大幅度下降，軟飲料市場規(guī)模降低至7700億美元，同比下降10.7%，到2021年全球軟飲料行業(yè)市場規(guī)模緩慢上升，達到約7850億美元，同比增長2%，隨著全球疫情形勢的逐步回升，北京研精畢智預(yù)測2022年全球軟飲料行業(yè)市場規(guī)模將會繼續(xù)恢復(fù)增長。

2、市場銷量

在軟飲料市場銷量方面，根據(jù)最新市場數(shù)據(jù)顯示，2020年全球市場銷量約為7150億升，較上年同期增長2.2%，受益于市場需求的驅(qū)動作用，2021年市場銷量增速加快，達到7365億升左右，同比增長3%，與2020年相比增長0.8個百分點。

3、市場結(jié)構(gòu)

截止到2021年末，碳酸飲料、包裝飲用水和果汁飲料的市場占比相對較高，三者的市場份額占比約為36.2%、27.6%和16.3%；其次是即飲茶和能量飲料的市場份額占比分別為7.8%和6.6%，其他軟飲料產(chǎn)品類型占比合計為5.5%。

4、全球地區(qū)分布

從全球軟飲料行業(yè)地區(qū)分布情況看，由于亞太地區(qū)的經(jīng)濟水平增速相對較快，帶動市場消費量不斷增長，目前亞太地區(qū)的軟飲料市場占比最高，2021年市場銷售量比重約為27.8%；北美、歐洲普和拉美地區(qū)占比緊隨其后，分別為25.1%、21.3%和11.5%；其次是中東及非洲、大洋洲地區(qū)銷售量占比為12.7%和1.6%。

5、重點生產(chǎn)企業(yè)

目前全球軟飲料市場格局較為分散，行業(yè)內(nèi)主要生產(chǎn)企業(yè)的市場占率不高，北京研精畢智的數(shù)據(jù)顯示，其中可口可樂、百事和雀巢的市場銷量排在前三位，2021年銷售量占比為15.1%、7.7%和2.6%，行業(yè)CR3約為25.4%，整體市場集中度不高。

隨著90后和00后逐漸成為飲料市場消費主體，其消費選擇逐漸傾向于多樣化產(chǎn)品和健康，由此將會驅(qū)動軟飲料的市場銷量增長，市場存在一定的發(fā)展?jié)摿?，北京研精畢智初步預(yù)測到2022年全球軟飲料市場銷售量將有望達到7600億升以上，同比增長3.2%。

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