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《工業(yè)和信息化部等十一部門關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)》解讀
來源:研精畢智調(diào)研報告網(wǎng) 時間:2023-12-12

部分政策原文:

1. 豐富原料品種

加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品原料品種資源保護(hù)利用,強(qiáng)化特色、珍稀農(nóng)產(chǎn)品品種擴(kuò)大繁育工作,為地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支撐。加強(qiáng)加工適用型原料品種培育,支持高等院校、科研院所和種業(yè)企業(yè)圍繞地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,大力開展加工專用品種資源的引進(jìn)、測試評價和創(chuàng)新利用,優(yōu)化原料品質(zhì)和加工性能,擴(kuò)大適用范圍。

《工業(yè)和信息化部等十一部門關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)》解讀

2. 建設(shè)原料供應(yīng)基地

鼓勵企業(yè)聚焦中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)并適度向邊境地區(qū)傾斜,建立長期穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品原料供應(yīng)基地,發(fā)展規(guī)?;N養(yǎng)殖。開展農(nóng)業(yè)面源污染調(diào)查監(jiān)測,落實(shí)農(nóng)業(yè)面源污染防治措施,規(guī)范農(nóng)獸藥、肥料、飼料等農(nóng)業(yè)投入品的使用,促進(jìn)農(nóng)業(yè)廢棄物回收利用,嚴(yán)格土壤鎘等重金屬污染源頭防治,保護(hù)生態(tài)環(huán)境。鼓勵申報創(chuàng)建國家有機(jī)食品生產(chǎn)基地。

解讀:

《指導(dǎo)意見》明確了傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)。到2025年基本形成“百億龍頭、千億集群、萬億產(chǎn)業(yè)”的地方特色食品發(fā)展格局,培育5個以上年營業(yè)收入超過1000億元的傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū),25個以上年營業(yè)收入超過100億元的龍頭骨干企業(yè),打造一批全國知名地方特色食品品牌和地方特色小吃工業(yè)化典型案例?!吨笇?dǎo)意見》部署了優(yōu)質(zhì)原料保障、產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)、技術(shù)裝備提升、質(zhì)量安全保障、特色品牌培育、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式以及業(yè)態(tài)模式創(chuàng)新7個方面工作20項(xiàng)任務(wù)?!吨笇?dǎo)意見》瞄準(zhǔn)建設(shè)現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)體系,圍繞食品工業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈推進(jìn)上下游協(xié)同發(fā)力,從農(nóng)產(chǎn)品原料的保障、到產(chǎn)業(yè)集群的建設(shè)、到技術(shù)裝備的提升、再到食品產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)新模式的拓展,均進(jìn)行了工作部署和安排,特別是設(shè)置了特色農(nóng)產(chǎn)品原料基地、地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群以及技術(shù)裝備和工藝提升方向三個專欄,對重點(diǎn)工作進(jìn)行了細(xì)化和聚焦。同時在品牌建設(shè)方面持續(xù)發(fā)力,慎終如始做好食品安全保障,堅持以創(chuàng)新為引領(lǐng)推動地方特色食品產(chǎn)業(yè)鏈向高端攀升,向新場景和新賽道延伸,助力鄉(xiāng)村振興和共同富裕。

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