當(dāng)前明膠產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、食品和保健品等行業(yè)，在醫(yī)療領(lǐng)域，明膠主要用于制作軟硬膠囊外殼和藥片包衣；在食品領(lǐng)域，明膠作為食品添加劑被廣泛應(yīng)用于糕點(diǎn)、糖果、冷凍食品等產(chǎn)品的生產(chǎn)中；在保健品領(lǐng)域，明膠因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功能性而受到青睞。

1、市場(chǎng)需求量

近幾年明膠在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)具有較大的需求量，并且隨著各行業(yè)的發(fā)展，其需求量實(shí)現(xiàn)了逐年上升。根據(jù)中國(guó)明膠市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告進(jìn)行披露，2021年中國(guó)明膠市場(chǎng)需求量約為6萬噸，同比增長(zhǎng)7%；2022年，明膠市場(chǎng)需求量已經(jīng)達(dá)到了6.4萬噸，同比增長(zhǎng)6.7%；2023年底，全國(guó)明膠市場(chǎng)需求量增加至6.6萬噸，同比增長(zhǎng)3%。

隨著人們對(duì)健康生活的追求和對(duì)功能性食品、保健品等需求的增加，明膠作為一種優(yōu)質(zhì)的食品添加劑和醫(yī)藥輔料，其市場(chǎng)需求呈現(xiàn)出穩(wěn)定增長(zhǎng)的趨勢(shì)，預(yù)計(jì)未來幾年內(nèi)，中國(guó)明膠市場(chǎng)需求量將繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

2、市場(chǎng)產(chǎn)量

中國(guó)明膠市場(chǎng)的產(chǎn)量在過去幾年中呈現(xiàn)出一定的波動(dòng)，但總體保持穩(wěn)定的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2021年中國(guó)明膠市場(chǎng)產(chǎn)量約為8.6萬噸，與去年同期基本持平；2022年中國(guó)明膠市場(chǎng)產(chǎn)量達(dá)到了10.3萬噸，創(chuàng)下了歷史新高，同比增長(zhǎng)19.8%，這表明在該年度，中國(guó)明膠生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)能提升、技術(shù)創(chuàng)新等方面取得了顯著成效；在2023年，受國(guó)家供給側(cè)改革持續(xù)深入影響，我國(guó)工業(yè)生產(chǎn)落后產(chǎn)能陸續(xù)清退，明膠產(chǎn)量小幅下降至9.9萬噸，同比下降3.9%，盡管如此，這一產(chǎn)量水平仍然保持在較高的水平，顯示出中國(guó)明膠市場(chǎng)的穩(wěn)定性和韌性。

3、市場(chǎng)規(guī)模

據(jù)市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，從2013年到2023年，中國(guó)明膠市場(chǎng)規(guī)模從約8.1億元增長(zhǎng)至約25.01億元，期間復(fù)合年增長(zhǎng)率高達(dá)11.93%，這一顯著增長(zhǎng)主要得益于醫(yī)藥、食品、化妝品等行業(yè)的快速發(fā)展以及消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的追求。未來隨著行業(yè)需求的持續(xù)增長(zhǎng)和消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，市場(chǎng)規(guī)模有望繼續(xù)擴(kuò)大。

4、應(yīng)用領(lǐng)域結(jié)構(gòu)

據(jù)分析報(bào)告進(jìn)行整理與統(tǒng)計(jì)，目前醫(yī)藥領(lǐng)域是明膠需求的主要來源，占據(jù)了約40%的市場(chǎng)份額，明膠在醫(yī)藥領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用于膠囊制劑、軟膏等藥品的生產(chǎn)中，隨著醫(yī)藥行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，該領(lǐng)域?qū)γ髂z的需求將保持穩(wěn)定增長(zhǎng)；食品領(lǐng)域緊隨其后，占據(jù)了約30%的市場(chǎng)份額，在糕點(diǎn)、糖果、冷凍食品等領(lǐng)域，明膠作為重要的食品添加劑，能夠提升產(chǎn)品的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此受到了廣泛的歡迎；化妝品領(lǐng)域占據(jù)了約20%的市場(chǎng)份額，明膠在化妝品中主要用于制作凝膠基質(zhì)、乳化劑等成分，有助于提升產(chǎn)品的穩(wěn)定性和使用效果；其他領(lǐng)域如攝影、印刷、涂料等也占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額，約為10%，這些領(lǐng)域?qū)γ髂z的需求雖然相對(duì)較小，但也在一定程度上推動(dòng)了明膠市場(chǎng)的發(fā)展。

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